Uovo spring pink
Questa è una collezione speciale di uova di Pasqua concepita esclusivamente per l’e-shop e per il negozio di Macerata, sede storica di Marangoni cioccolato. Nasce dalla collaborazione di Lorian Marangoni con Valentina Marchionni, grafica e illustratrice che cura già l’immagine dell’azienda. Packaging e sorprese sono quindi un’edizione limitata per il 2020 pensata per voi.
Realizzate con mescole di cioccolato pregiatissime e incartate a mano con carta crespa in diversi colori scelti per la collezione Pasqua 2020, nastri tono su tono e fiori primaverili, questi piccoli capolavori sono disponibili sia fondente al 58% che al latte al 38%
L’uovo che acquisterete potrebbe essere leggermente differente da quello visto in foto, questo perché ogni nostro pezzo è unico e viene realizzato a mano con molte varietà di nastri, fiori e foglioline. Ma il colore e il mood corrisponderanno a quello che avete scelto.
Durante l’acquisto ricordatevi di scegliere nel menù gusto latte o gusto fondente e peso.
RIGUARDO AI CIOCCOLATI CHE UTILIZZIAMO.
Miscele
Le miscele sono create utilizzando diverse varietà di fave di cacao. Queste danno al cioccolato un sapore estremamente equilibrato e pieno.
La tostatura delle fave viene effettuata in modo estremamente attento e ad una specifica temperatura. Questo è l’unico modo che permette lo sprigionarsi dei preziosi aromi racchiusi nelle fave di cacao.
Il concaggio delle coperture di cioccolato viene effettuato con grande pazienza e assoluta precisione. Con questo processo è possibile eliminare i toni indesiderati e troppo acidi del cioccolato e creare il tipico sapore omogeneo con accenti freschi e aromatici.
Burro di cacao.
Vengono selezionate solo le migliori fave di cacao da cui si estrae il burro di cacao. Inoltre utilizziamo solo burro di cacao al 100% che dà al nostro cioccolato il suo sapore, la sua qualità, il suo carattere raffinato e autentico.
No OGM ne MSG!
Il nostro cioccolato non contiene Materie Sostitutive Grasse (grassi idrogenati) e Organismi Geneticamente Modificati.
Fondente.
Cioccolato fondente amaro ad alto contenuto di cacao.
Un elevato contenuto di cacao conferisce al cioccolato una maggiore intensità. Ciò non significa necessariamente amarezza dal momento che alcune varietà di fave di cacao sono molto delicate e per nulla amare.
Latte.
Cremoso con un tocco di caramello.
Alcuni tipi di latte in povere o piuttosto i grassi del latte si caramellano durante il concaggio e donano al cioccolato il tipico sapore caramellato.
La vaniglia Bourbon pura e naturale conferisce al cioccolato quel particolare tocco e raffinatezza esotica. Inoltre accentua la cremosità del cioccolato al latte. Vaniglia naturale e cioccolato al latte, un'accoppiata perfetta.